Le Rotatif Fiorini est un four extrêmement versatile et s’adapte parfaitement aux plus divers produits et méthodes de travail. Les dispositif fonctionnels dont est …
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Description Ce four chariot rotatif 18 niveaux 80×80, conçu pour les boulangers pâtissiers peut également recevoir des chariots 18 niveaux pour plaques …
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Le four rotatif est un four à une chambre contenant un ou plusieurs chariots enveloppés par un flux d''air chaud, parfait pour la panification et la pâtisserie. + Chambre de cuisson entièrement construite en acier + Tous les modèles sont équipés pour la production de vapeur. + La rotation du chariot permet une bonne homogénéité de cuisson.
Marque : Polin .Made : ITALY 3 ROULEAUX DE LAMINAGE ALIMENTAIRE – La ligne des fours rotatifs CLASSIC est depuis toujours synonyme de fiabilité et robustesse. – Le four CLASSIC, au design traditionnel, ne trahit jamais les attentes et garantit aux clients des productions de très grandes qualités. – Four rotatif série PAIN6080SC 200 -…
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FOUR ROTATIF À CONVECTION - dimensionné pour 12 PLATEAUX 40x60 - disponible en version ELECTRIQUE et COMBUSTION (gaz / diesel) - Chariot de cuisson AMOVIBLE (non inclus) Four complet avec : »Hotte aspirante motorisée »Escargot d''aspiration de vapeur en acier inoxydable »Base en acier inoxydable 30/10 »Porte à double vitrage »Chambre de cuisson, …
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Le four professionnel est un élément primordial dans votre boulangerie au Maroc, vous devez bien le choisir, à cette raison nous vous proposons des fours professionnels de bonne qualité pour votre projet de boulangerie selon des types différents : Electrique, à gaz, mazout, et en différentes marques internationales, tous disponibles à des prix raisonnables.
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Les prix d’un four rotatif électrique varient entre 3 500 et 5 500 euros selon plusieurs facteurs, dont les performances de l’appareil. Les performances d''un four rotatif électrique dépendent cependant de la capacité de l’équipement.
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Avec son chariot intégré dans la chambre de cuisson, vous obtenez toujours une cuisson homogène et parfaite de vos plats. De plus, chaque chambre est …
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Un four rotatif peut être alimenté au gaz, au fioul ou à l’électricité, et permet de régler et de contrôler avec précision des paramètres fondamentaux comme la température, l’humidité et la vitesse de rotation.